2011春節旅遊廈門鼓浪嶼美食攻略-鼓浪,可以

春節旅遊,廈門絕對是個好去處,可以約上三五好友前往,也可以和親愛的他共享浪漫,亦可獨行選擇一個人的背包...

到廈門必去的地方就是鼓浪嶼，鼓浪嶼的小吃久負盛名,燒肉粽、魚丸湯、土筍凍、沙茶麵、餡餅,薄餅、海蠣煎、炒麵線、炸五香,麻糍,牛肉幹等等。。網上美食攻略一大堆,看得頭昏眼花,終於有機會親自去體驗了一番~~~
　 1.燒肉粽
燒肉粽以糯米為主料，配料包含五花豬肉、香菇、蝦仁、板栗、幹貝、鹵蛋等等。經過油拌，用竹葉包成菱形，包好後的粽子在高湯中煮熟。做出來的肉粽味道香甜，油而不膩，美味可口。

2.魚丸湯
鼓浪嶼上麵魚丸很多，個人推薦原巷口魚丸，他們家的魚丸真的是很讚哦,很Q很滑,湯底也很美味,這是拍的照片,手工做的魚丸不太好看,但真的很好吃~~原巷口魚丸的店麵很古典哦,聽說有近兩百年的曆史了.店裏除了魚丸,其他廈門特色小吃大都可以嚐到.


3.土筍凍
土筍凍——係用生長在海灘泥中的一種俗名"土筍"，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗淨熬煮，然後連同富有膠侃Φ臏 b入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。吃時，以醬油、香醋、辣椒醬、花生醬、芥辣、蒜泥為作料，醮著吃。

4.薄餅
　廈門春卷亦稱薄餅、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆幹、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至於諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚幹油酥調味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。

5.海蠣煎
海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"